Page 71 - Le parfait Jardinier_Web

CULTURE POTAGÈRE — 69
Maladies et ennemis des choux. — Le chou est exposé
à plusieurs maladies cryptogamiques dont les plus redou­
tables sont :
La hernie du chou, due au plasmodiophora brassicce, qui
provoque de grosses excroissances sur les racines, près du
collet (fig. 25). Rejeter du repiquage les plants atteints;
déposer de la chaux en poudre au collet; désinfecter le
terreau des pépinières au formol ou au sulfure de carbone ;

La gangrène du chou-fleur, pourriture de la tige en sol
trop humide. Attendre trois ans avant de recommencer
la culture sur le terrain infesté;
La rouille blanche, due au cystopus candidus, caractérisée
par une poussière blanche sur les inflorescences des porte-
graines.
Parmi les insectes qui attaquent les choux, citons notant-,
ment :
La piéride du chou, papillon blanc bien connu (/g. 26),
dont la chenille, verdâtre avec trois bandes longitudinales
jaunes, mange les feuilles. Les chenilles de la piéride du navet
et de la noctuelle du chou dévorent également le parenchyme
foliaire.