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50 — LE PARFAIT JARDINIER

printemps de la quatrième année, piocher pour niveler le
sol comme précédemment et butter les pieds. Débutter en
novembre, etc.; et continuel ainsi chaque année.
Les deux premières années, on peut semer ou transplan­
ter, entre les lignes, des légumes à tige basse : endive,
salade, haricot nain, ail, échalote.
Maladies et ennemis. — Contre la rouille de l’asperge,
due à un champignon (Puccinia asparagï), caractérisée par
des taches poussiéreuses sur les tiges, pulvériser de la bouillie
bordelaise dès que les jeunes rameaux atteignent 20 à
30 centimètres.
La pourriture des griffes est due à un autre champignon
(Rhizoctonia •violacea'), qui occasionne des taches jaunes sur
les turions et violacées sur les racines. Arracher les pieds

Fig. 17. — Criocère. Fig. 18. — «) mouche de l’asperge ; b) tige
montrant les galeries et les larves.
malades et les brûler. Désinfecter le sol à l’automne avec
3 kilogrammes de sulfure de carbone à l’are.
Deux insectes nuisent aux aspergeries :
i° Le criocère (fig. 17), petit coléoptère rouge, rayé de
noir, dont les larves noires gluantes dessèchent les tiges.
Ramasser les insectes avec un entonnoir ;
2° La mouche de l’asperge (fig. 18), petite, rougeâtre, qui
pond d’avril à juin sur les turions. Les larves s’enfoncent