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48 — LE PARFAIT JARDINIER

de fumier, 3 kilogrammes de superphosphate, 1 kilogramme
de sulfate de potasse et, au début d’avril, en buttant,
1 kg. 25 de nitrate de soude, par are. L’asperge ne reviendra
sur un même sol qu’au bout de douze à quatorze ans.
Variétés. — Planter deux tiers de griffes d’asperge
d’Argenteuil hâtive et un tiers de la variété d’Argenteuil
tardive, pour prolonger la récolte.

Culture. — Avant les gelées d’hiver, au plus tard dans
les premiers jours de février, donner un labour de om,3O
de profondeur par lequel on enfouira les engrais que nous
avons désignés plus haut. Fin février ou début de mars,
préparer le terrain en vue de la plan­
tation. Cette préparation consiste à
disposer le sol en ados, séparés par
des tranchées dans lesquelles seront
plantées les griffes d’asperges.
A om,3O du bord (fig. 15) on tendra
un cordeau, puis à om,6o d’intervalle
de celui-ci et parallèlement on en
tendra un second. Ces deux cordeaux
marquent les bords de la première
tranchée. On fait cette tranchée en
enlevant avec une pelle carrée ou la
bêche 12 centimètres d’épaisseur de
terre qu’on rejette moitié à droite,
moitié à gauche. O11 nivelle avec soin le fond de la tranchée
et le demi-ados fait de chaque côté. On recommence une
nouvelle tranchée à om,6o de la première et ainsi de suite.
Les lignes d’asperges occuperont le milieu des tranchées et