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396 — LE PARFAIT JARDINIER

laitues et choux-fleurs (plantés); les deux derniers châssis
pourraient être plantés en pomme de terre victor ou mar-
jolin.
Si, comme nous l’avons indiqué antérieurement, on a
établi la première couche en janvier, compléter la plantation
des pommes de terre hâtives en plaçant un tubercule aux
emplacements qu’occupaient les laitues dans cette première
couche. Si ces salades n’étaient pas encore consommées,
on pourrait placer les pommes de terre dans leur intervalle.
Mais quelle que soit la combinaison choisie, ne pas attendre
pour semer les tomates; il ne faut en somme que 2 ou 3 déci­
mètres carrés dans un coin de couche pour faire germer les
plants qui plus tard serviront à préparer une récolte en
juillet.
Pour avoir quelques pieds de chicorée frisée fine cTété,
bons à consommer en juillet, il faudrait également en semer
sur cette deuxième couche, soit au travers des carottes (pre­
mier châssis), soit dans 2 ou 3 décimètres carrés réservés
spécialement à cet usage.
Dans la deuxième quinzaine de mars, on peut, à défaut
de matériel vitré, établir une couche à l’air. Brasser un
peu de fumier et quelques brouettées de feuilles sèches;
monter la couche dans une tranchée ou sur terre, à volonté,
comme si l’on disposait d’un coffre et de châssis. Remplacer
seulement le coffre par deux ou quatre planchettes pour
maintenir le terreau. Semer cette couche comme une couche
ordinaire; la planter en même temps en laitues romaines
et en choux-fleurs. Disposer, à 15 centimètres au-dessus
de ce terreau, quelques lattes fixées longitudinalement sur
de petits piquets enfoncés de distance en distance sur la