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amélioré, dont l’excédent servira à l’alimentation des lapins.
Planter immédiatement Vail et l’échalote que l’on a peut-
être omis de mettre en terre en novembre ou en février;
planter à om,2O sur om,i4 des bulbes d'oignon jaune de
Mulhouse. Planter aussi, s’il y a lieu, un éclat d'estragon
dans un coin du jardin.
Planter également les choux d'York, dont on achètera les
plants chez un jardinier. Débutter assez tôt les touffes d’ar­
tichauts, qui, sans cette précaution, risqueraient de pourrir
sous une terre trop humide; on les éclaircira en avril en
coupant sur la souche les œilletons en excès, de façon à ne
conserver que les trois plus forts.
Dans une côtière, très bien exposée, on peut risquer, vers
le 25 mars, une plantation de pomme de terre victor, mar-
jolin, express ou hénaut. A la condition de prévoir un abri
au-dessus du feuillage lorsque menaceront les gelées blan­
ches, on pourra espérer récolter des pommes de terre nou­
velles un mois avant celles qu’on peut demander à une
planche quelconque du milieu du jardin.
Semer le 10 une planche de pois serpette express et, le
25 du même mois, une autre planche de pois ridé de Knight
ou sénateur ; leurs produits qui s’échelonneront feront suite
à ceux que procurera le semis de février. Semer aussi dans
une côtière une demi-planche de carotte demi-longue nan­
taise, qu’on pourra consommer en juillet après les carottes
qui existent déjà sous châssis. A défaut de ces dernières,
ne pas hésiter à faire, dès le Ier mars, une demi-planche de
carotte rouge de Hollande et, le 25 mars, la seconde moitié
de la planche avec carotte demi-longue nantaise. Du 10
au 20, semer en pleine terre et à la volée : oignon jaune paille