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CULTURE POTAGÈRE — 23

indiqué en terres dépourvues de calcaire. L’acide phos-
phorique favorise la fructification et la précocité. Les en­
grais phosphatés même solubles sont retenus par le sol;
ils peuvent être utilisés d’avance et enfouis avant les semis,
à raison de 4 à 5 kilogrammes à l’are.

III. Engrais potassiques. — La potasse agit sur les
rendements, favorise la maturation et la qualité des produits.
Les principaux engrais potassiques sont :
i° La sylvinite ordinaire, dosant 14 p. 100 de potasse pure
sous forme de chlorure, et en outre du sel marin. L’enfouir
par le bêchage d’automne ou d’hiver à raison de 8 à 9 kilo­
grammes à l’are;
20 La sylvinite riche, dosant 22 p. 100 de potasse sous
forme de chlorure et devant être enfouie également à l’au­
tomne à raison de 5 à 6 kilogrammes à l’are;
30 Le chlorure de potassium, dosant 50 p. 100 de potasse et
pouvant être employé en automne ou en mars, trois semaines
avant les semis, à raison de 2 à 3 kilogrammes à l’are;
40 Le sulfate de potasse, dosant 48 p. 100 de potasse et
pouvant être utilisé peu de temps avant les semis, sans
aucun inconvénient. Son prix trop élevé le fait délaisser en
faveur du chlorure.
Tous ces sels potassiques sont solubles dans l’eau, mais
sont retenus par le sol si celui-ci contient un peu de cal­
caire. En terre sableuse, perméable, on n’appliquera donc ces
sels qu’en février, au lieu de les enfouir en automne; dans
les autres cas, l’incorporation à l’automne ou en hiver sera
préférée.
Emploi judicieux des engrais chimiques. — Les