Page 210 - Le parfait Jardinier_Web

208 — LE PARFAIT JARDINIER
du pêcher. Au printemps suivant, on rabattra les branches
formées, d’un bon tiers, pour favoriser la formation des
coursonnes. Chaque année, on taillera les prolongements
vers leur milieu pour atteindre progressivement le sommet
du mur.
L’U double, très recommandable, permet de donner le

développement convenant à la végétation fougueuse du
pêcher; il est facile à obtenir. Le scion, planté en novembre
ou février, rabattu (fig. 102), donne deux branches que l’on
palisse obliquement, tant qu’elles n’ont pas atteint om,75,
puis que l’on met en forme chacune à om,5O de l’axe. En
mars suivant si les pousses ont pu être coudées, un an plus
tard si la vigueur a fait défaut, chaque branche est taillée
sur deux yeux latéraux, à om,i2 au-dessus du premier coude.
Les quatre nouvelles branches sont traitées comme il a
été indiqué pour l’U simple.
Les autres formes, telles que le candélabre à quatre ou
six branches, l’éventail, le carré de Montreuil, sont plus
compliquées et à la portée seulement des professionnels.