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210 — LE PARFAIT JARDINIER
feuille porte à son aisselle un œil et deux yeux stipulâmes
qui se développent souvent en même temps que le principal.
Ils peuvent donner des fleurs ou du bois. Les boutons à
fleurs sont, ou isolés, ou groupés par
deux, ou accompagnés d’un œil à
bois. Les yeux qui ne se développent
pas au printemps qui suit leur for­
mation se détruisent.
Parmi les jeunes rameaux, on dis­
tingue :
i° Le gourmand G (fig. 105), infer­
tile, qui porte souvent des faux
bourgeons;
2° La branche chiffonne C, qui ne
porte que des boutons et, à son extré­
mité seule, un œil à bois;
30 Le rameau mixte R, qui porte
des yeux et des boutons, isolés ou rassemblés;
40 Le bouquet de mai B, production courte garnie de bou­
tons et d’un œil à bois à son extrémité;
50 Les branches dénudées D, à leur base, qu’il faut éviter,
en favorisant un bourgeon de remplacement à leur base.

Taille. — Il faut, en principe, provoquer chaque année
la formation de nouvelles pousses de remplacement situées
près de la branche charpentière. On y parvient en ne tail­
lant pas trop long le rameau et en orientant la sève vers les
yeux de la base au moyen de l’ébourgeonnement et du pin­
cement. Se servir d’instruments tranchants et préférer la
serpette au sécateur.