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CULTURE POTAGÈRE — 120

demande douze à quinze jours. La faculté germinative des
graines est de deux ans.
Sol. Fumure. — Les sols assez frais et bien fumés
conviennent surtout au pissenlit. En terre fertile, il profite
de la fumure précédente. En sol médiocre, lui appliquer par
are : 4 kilogrammes de superphosphate et 4 kilogrammes de
sylvinite, avant de planter. Ne le cultiver sur le même sol
que tous les trois ans.

Variétés. — Choisir de préférence :
Le pissenlit à cœur plein, donnant des rosettes de feuilles
serrées en touffes pleines;
Le pissenlit amélioré très hâtif, productif, à feuilles amples,
peu découpées.

Culture. — Semer vers le début de juin en pépinière,
terreauter, plomber et arroser. Quand les plants ont quatre
à cinq feuilles, les arracher, les habiller en coupant leurs
racines par le milieu et leurs feuilles vers le tiers supérieur
et les planter en planches ou en bordures, dans des rayons
profonds de 5 centimètres et distants de om,25. Placer les
plants à om,o8 d’intervalle, et mouiller de temps en temps.
Au bout d’un mois, on pourra récolter les feuilles. Une
deuxième coupe pourrait avoir lieu un mois après la pre­
mière, mais, au cas où elle ne serait pas nécessaire, il serait
préférable de laisser les feuilles qui permettraient le déve­
loppement des racines. Celles-ci seront arrachées en décem­
bre pour les préparer au blanchiment. Les bordures de
pissenlits sont souvent conservées deux ou trois ans; on
coupe les feuilles autant de fois qu’il convient pour éviter
PARFAIT JARDINIER. 9