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110 — LE PARFAIT JARDINIER
La laitue porthois ou trocadéro, qui donne après la royale;
sa pomme plus serrée, bordée de rouge, ne monte pas vite;
elle convient pour la production de juin;
La laitue blonde de Chavigné et la laitue blonde du Cazard,
très résistantes à la sécheresse et très lentes à monter, sur­
tout la première (juillet-août);
La laitue batavia blonde, qui succède à ces deux variétés ;
elle produit en fin d’été et automne;
La laitue grosse blonde paresseuse, très grasse, tendre,
lente à monter (été);
La laitue merveille des quatre-sfàsons ou besson rouge, pour
toutes saisons; elle passe bien l’hiver; pomme colorée en
rouge vif.
Laitues d’hiver. — Elles peuvent, avec quelques précau­
tions, supporter les gelées ordinaires. Elles comprennent :
La laitue brune d’hiver, très rustique, à feuilles lavées de brun ;
La laitue grosse blonde #hiver, rustique, hâtive, à pomme
arrondie, d’un vert blond;
La laitue passion blanche (à graine noire), supportant bien
l’hiver sous le climat de Paris;
La laitue rousse d’hiver, à pomme vert blond et rouge;
elle réussit également de printemps et d’été.

II. — Laitues à couper.

Variétés. — Dans ce groupe on distingue :
La blonde à couper, qui donne rapidement une excellente
salade, bonne pour châssis;
La laitue à couper Beauregard, à feuillage denté; résis­
tante à la sécheresse.