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114 — LE PARFAIT JARDINIER

Variétés. — On classe les variétés de melons en deux caté­
gories :
i° Les melons brodés, à côtes peu accentuées, mais dont la
surface de l’écorce est recouverte de lignes en relief, comme
des broderies;
2° Les melons cantaloups, plus côtelés, à peau presque
lisse ou un peu verruqueuse.
i° Melons brodés : — Le cavaillon à chair rouge ou à chair
verte, très cultivé en plein air dans le Midi, à fruits oblongs,
de saveur relevée, très apprécié;
Le melon de Malte à chair rouge (ou verte) et le melon
olive d’hiver, cultivés également dans le Midi et se conser­
vant en hiver;
Le melon vert grimpant et le melon ananas d’Amérique, se
cultivant sur treillage en région tempérée : leurs petits
fruits ont une chair sucrée et parfumée; x
Le melon sucrin de Tours, au fruit sphérique uni, à chair
orangée, excellent et s’accommodant surtout de la culture
d’été.
2° Melons cantaloups : — Le melon cantaloup noir des
Carmes, précoce, rustique, à peau vert foncé, très bon,
convenant à l’amateur pour la culture forcée ou hâtée;
Le melon cantaloup prescott à fond blanc, à fruit très
côtelé, très bon et de belle taille, qui convient également
à l’amateur;
Le melon cantaloup obus, kroumir ou malgache, allongé,
vert foncé, à chair rouge très parfumée et sucrée, rustique,
demandant moins de soins que les précédents et convenant
pour la culture forcée ou celle d’été;
Le melon cantaloup de Dijon, dont l’écorce, mince, est