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CULTURE POTAGÈRE — 115

presque blanche; il est petit, à côtes peu accentuées; sa
chair jaune est très sucrée; il convient aux mêmes cultures
que les précédents.
Culture. — Culture d'amateur. — C’est la culture hâtée
sous verre qui procure le plus de satisfaction à l’amateur
disposant de quelques châssis vitrés. Semer le 15 avril sur
couche chaude à même la terre ou mieux dans des godets
de 8 centimètres. Étêter au-dessus des deux premières
feuilles. Vers le 8 mai, préparer une couche tiède peu
épaisse : 15 centimètres environ, ou bien une couche sourde
dans une tranchée de 45 centimètres de profondeur, sur
80 centimètres de largeur, qu’on recouvre de coffres et de
châssis; transplanter les jeunes plants vers le 15 mai et
ombrer les châssis pendant quelques jours pour faciliter la
reprise, laquelle est complète au bout de cinq à six jours.
Donner de l’air progressivement, mais, jusqu’aux premiers
jours de juin, fermer chaque soir les châssis. Un peu plus
tard, on aère jour et nuit et on retire les châssis pendant
la journée. Fin juin, ils sont retirés complètement et mis
en dépôt à proximité, pour être replacés en cas de période
froide et pluvieuse. Pour supprimer le dessèchement du
sol ainsi que les arrosages en partie, pailler légèrement, à
partir de mi-juin quand le sol est déjà échauffé. La récolte
des premiers melons aura lieu courant de juillet.

Culture forcée. — On peut commencer les premiers semis sur
couche chaude dès janvier, de préférence vers la fin du mois. Repi­
quer sur une autre dès que les cotylédons seront développés et les
planter définitivement en mars après étêtage sur une couche épaisse
et pourvue de réchauds. Il faudra aérer et bassiner quand la tem­
pérature le permettra; les premiers melons pourront mûrir dans