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108 — LE PARFAIT JARDINIER
sont plantés en place à raison de quatre par cloche sur un ados.
Vers le 15 octobre, on commence à consommer des laitues très
tendres, alors qu’à cette époque, celles de pleine terre sont coriaces.
Au 20 septembre, faire un second semis de laitues de même que le
précédent et, lorsque les jeunes plants ont trois feuilles, les repiquer
sous d’autres cloches à raison de vingt-quatre par cloche, en
ombrant pendant la reprise. Un mois après, mettre en place sur
une couche montée avec des matériaux plutôt secs que mouillés,
car, à cette époque, la terre a encore une certaine température. On
évite de donner de l’air pour prévenir l’invasion de la maladie dite
« meunier ».
La consommation de ces laitues commence un mois après la mise
en place et peut se prolonger tard en hiver, car la végétation devient
nulle. Au Ier octobre, troisième semis comme le précédent et
mise en place vers le 15 décembre sur une bonne couche. Cette
saison de laitues demande des soins contre les froids. S’il en sur­
vient lorsque les plants sont encore sous les cloches, recouvrir
celles-ci de paillassons et bourrer leurs intervalles de litières ou
de feuilles sèches. Une fois sur les couches, protéger celles-ci à
l’aide de paillassons et de bons accots. La consommation commen­
cera vers la mi-février. Un nouveau semis fait le 5 octobre sera
planté sur couche vers le 15 janvier; il succédera à la précédente
saison.
A la même époque, on fera un semis de laitues gottes à graines
blanches ; on le plantera sous châssis à froid dès que le temps le
permettra. Sa consommation précédera celle de la laitue de pleine
terre.
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Maladies et ennemis. — Le blanc ou meunier (Perono-
spora gangliformis) est un champignon qui recouvre la face
inférieure des feuilles d’une poussière blanchâtre et amène
leur dessèchement. Il est surtout à craindre dans la culture
sous verre. Remède : pulvériser sur le sol une bouillie
cuprique avant de planter.
Quelques insectes sont à redouter :