Page 692 - Merveilles Industrie Tome 4

686 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

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Fig. 354. — Bateau de pêche des côtes de France, pour la sardine et l’anchois.

niés. Mais la morue est le poisson qui donne che de ce poisson 210 bâtiments et 3,275
lieu à l'industrie la plus importante,au point hommes; en 1861, 222 bâtiments et 3,602
de vue de la conservation. Quelques détails hommes; en 1862, 232 bâtiments et 3,741
sur la pêche et le salage de la morue ne se­ hommes.
ront pas inutiles à ce propos. Les morues se prennent soit au filet, soit
à la ligne. Le filet employé à Terre-Neuve,
Aujourd’hui, plus de2,000 navires et en­ et dont on ne se sert que le long des côtes, est
viron 30,000 marins, sont envoyés annuel­ rectangulaire, garni de plomb au bord in­
lement par l’Angleterre, à la pêche de la férieur, et de liège au bord supérieur. Une
morue. La Hollande n’est pas en arrière des extrémités de ce filet est fixée à la côte ;
des autres nations ; elle a exporté, en 1866, l’autre se place en pleine mer, suivant une
1,172,203 kilogrammes de poisson diverse­ courbe formée par des bateaux. On entraîne
ment préparé; en 1867, 1,297,666 kilo­ le poisson en tirant sur les deux extrémités
grammes; en 1868, 1,702,431, et en 1869, du filet, et d’un coup on en prend quelque­
1,507.788. fois la charge de plusieurs bateaux (fig. 355).
Sur les côtes de la Norwége, depuis la Quant aux lignes, elles sont de deux
frontière de la Russie jusqu’au cap Lindes- sortes : les lignes de main, que chaque pê­
ness, la pêche de la morue est la source cheur tient à gauche et à droite du bateau,
d’un commerce et d'une industrie considé­ et les lignes de fond. Les lignes de fond con­
rables. Elle occupe plus de 20,000 pêcheurs, sistent (fig. 356) en des cordes très-fortes,
montés sur 5,000 bateaux, et l’on évalue à sur lesquelles on fixe verticalement un cer­
plus de 20 millions le nombre de poissons tain nombre de lignes partielles. A l'un des
qu elle fournit à la consommation de ces bouts de cette corde est attaché un grappin,
contrées. qui entraîne la corde au fond de l’eau ; une
En 1860, la France a fourni pour la pê­ ancre est fixée à l’autre bout. Chaque ancre