Page 602 - Merveilles Industrie Tome 4

596 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

ments du Nord, de l’Est, du Centre et de fruits, ou siliques,bien remplis de graines, et
l’Ouest. Depuis quelques années, le colza se que ces graines sont noires ou brunes, et li­
cultive dans plusieurs contrées de la région bres à l’intérieur des siliques. On n’attend
du Sud-Ouest et du Sud-Est. pas la maturité complète de tous les pieds
Les départements qui possèdent les plus pour opérer la coupe ; il suffit que le tiers
grandes cultures de colza sont ceux du Nord, environ des siliques soit parvenu à maturité.
du Pas-de-Calais, du Calvados, de la Somme, Le colza se coupe avec de petites serpes,
delà Seine-Inférieure et de Seine-et-Oise. à un centimètre environ de hauteur au-des­
Il y a deux variétés de colza : la variété à sus de la terre. Comme les plantes ont été
fleurs blanches, qui se sème au printemps et semées en ligne, chaque coupeur agit sur
se récolte en automne, et celle à fleurs jau­ trois à cinq lignes à la fois, suivant l’espace­
nes, qui est plus tardive, se sème au milieu ment et la longueur des tiges. A mesure
de juin , passe l’hiver sans fleurir et se ré­ qu’il coupe la plante, l’ouvrier la dépose en
colte à la fin du printemps suivant. javelles. Les javelles doivent avoir une
Le colza exige une terre riche et pourvue grosseur telle qu’un ouvrier puisse facile­
d’engrais, car c’est une plante qui épuise ment les saisir avec ses mains seules, au
rapidement le sol. moment du battage. Un homme peut couper
La graine se sème sur place et plus rare­ quinze à vingt ares de colza par jour.
ment en pépinière. Dans les départements On laisse le colza en javelles sur le sol,
du Nord, du Centre et de l’Est, les semis se jusqu’à ce que toutes les siliques soient com­
font vers le 15 juillet ou dans les premiers plètement mûres, ce qui exige environ huit
jours d’août ; dans la région du Sud-Ouest, jours. S’il survient des pluies pendant cet
du 15 août au 1er septembre. Dans les dépar­ intervalle, on profite des alternatives de
tements de l’Ouest, on ensemence en juin beau temps pour retourner les javelles, afin
lorsqu’on répand les graines sur des terres d’empêcher les graines de germer.
ensemencées en sarrasin. Le javelage exige beaucoup de soin si l’on
Le mode de semis le plus en usage con­ ne veut pas éprouver de perte de graines.
siste à répandre les graines à la volée. Quand Quand le colza est sec et que les graines sont
les semailles ont été bien faites, le sol bien bien mûres, on s’occupe de battre les tiges,
préparé et convenablement fumé, si la ger­ pour en extraire les graines. On opère soit dans
mination des graines a été favorisée par une la grange, soit sur le sol même où la graine
température chaude et humide, on n’a pas a été coupée. Pour cela, on frappe, avec un
à travailler le sol, pendant le développement fléau, les tigesétendues sur une grande toile.
de la plante, par des sarclages ni des binages. Quatre ouvriers apportent continuellement,
Les pépinières pour la culture du colza, sur une civière garnie de toile, les tiges de
exigeant beaucoup de travail manuel pour colza ; un autre les étend sur l’aire, avec une
l’arrachage et la transplantation, sont peu fourche, et trois ou quatre hommes exécu­
employés. tent le battage. Un cinquième ouvrier secoue
La récolte du colza a lieu dans les dépar­ sur la toile les tiges battues,en retire la graine
tements du nord de la France, vers la fin de et rejette ces tiges battues hors de la toile.
juin, ou dans les premiers jours de juillet. Quand la toile est en partie remplie de sili­
Dans les départements du Centre, la récolte ques, ou cosses, avec un râteau en bois il
se fait vers le milieu de juin. rassemble ces siliques et les jette en dehors
On reconnaît la maturité du colza à ce de la toile, en un lieu réservé, après s’être
que la tige et les feuilles sont jaunâtres, les assuré qu’ellesne renferment plus de graines.