Page 607 - Merveilles Industrie Tome 4

LES HUILES. 601

Fig. 316 à 318. — Le lin.

A, plante entière fleurie. — B, rameau à fleurs. — C, capsule, ou fruit.

pour cet usage, on la mélange presque tou­ sauvage, dans les prairies, ou à l’état de cul­
jours avec l’huile d’olive. ture dans les champs, la jolie plante, àla tige
On distingue deux variétés d’huile d’œil­ grêle et aux corolles bleues, qui nous donne
lette : l’huile comestible, qu’on appelle huile à la fois une matière textile, servant à fa­
blanche, et l’huile à fabrique, qu’on appelle briquer des étoffes, et une graine d’où l’on
huile rousse. L’huile comestible provient extrait une huile très-employée dans l’indus­
d’une graine de choix et d’une première trie.
pression, tandis que Yhuile à fabrique pro­ Cette plante annuelle, originaire du grand
vient d’une graine de qualité inférieure, ou plateau de la haute Asie, est depuis long­
d’une seconde pression. temps naturalisée en Europe.
L’huile d’œillette est très-siccative ; on C’est le lin qui a fourni à l’homme ses pre-
l’emploie pour la fabrication des savons de miersvêtements. Martianus dit que les Egyp­
coupe-ferme. tiens ont les premiers semé le lin, et que le
Huile de lin. — Tout le monde connaît, prêtre Isis leur en fit connaître l’usage. Du
pour l’avoir vue croissant isolément, à l’état temps de Moïse, le lin était cultivé en grand
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