Page 612 - Merveilles Industrie Tome 4

606 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

Les graines arrivent à maturité vers la fin La tige de ces plantes est droite, à peu
d’août ou dans la première quinzaine de près quadrangulaire, velue, rude au tou­
septembre. Alors on coupe les plantes, et on cher, ordinairement creuse en dedans, haute
en fait des faisceaux, que l’on dresse sur le de lm,40à 2 mètres. Ses feuilles sont d’un
sol, en écartant leur base. Il ne faut pas at­ vert foncé, rudes et d’une odeur forte. Ses
tendre la maturité de toutes les graines. 11 est graines [chènevis') servent à la nourriture
bon de faire la récolte le matin ou le soir, des petits oiseaux. Elles contiennent une
parce que le sésame s’égrène facilement. huile grasse, qui est propre à l’éclairage, et
Douze à quinze jours aprèsl’arrachage, on que l’on fait entrer dans la fabrication du
s’occupe de battre les faisceaux, pour en savon noir, c’est-à-dire du savon de qualité
extraire les graines. On bat avec des baguet­ inférieure et à base de potasse.
tes ou des fléaux légers. Le chanvre est, dit-on originaire de la
En Egypte et dansl’Orient, le sésame, cul­ Perse, mais il est depuis longtemps acclimaté
tivé sur des terres que les fleuves fécondent dans toute l'Europe. La nature d’un des élé­
pendant l'hiver, ou sur des sols de bonne ments anatomiques de son écorce rend le
qualité, donne des plantes qui renferment chanvre très-précieux pour l'industrie hu­
chacune de 45 à 50 gousses contenant de 40 maine. On trouve, en effet, dans cette écorce,
à 50 graines. des tubes solides, incrustés d’une substance
Dans quelques parties du midi de la qui leur laisse leur flexibilité, tout en leur
France où l’on a essayé cette culture, on a donnant une solidité remarquable. Ces fi­
obtenu des rendements plus faibles. bres, qui appartiennent à la partie de l’écorce
désignée par les botanistes sous le nom de
liber, sont très-allongées, et ont un diamètre
qui varie de0mm,01 à 0mm,23. Elles consti­
CHAPITRE V
tuent la filasse, ou fibres textiles du chanvre.
l’huile de chènevis. — l’huile de caméltne. — La culture du chanvre est très-répandue
l’huile de navette. — l’huile de moutarde. —
en France. On peut dire que tous nos dé­
l’huile de palme ; ses usages en Europe. — le
partements, sauf ceux des Hautes- et Rasses-
COCOTIER DE GUINÉE.
Alpes, et de la Lozère, cultivent cette plante.
Nous passons aux huiles de graines dont Elle occupe chaque année d’importantes
l'importance commerciale le cède de beau­ surfaces dans la Touraine, l’Anjou, la Pi­
coup aux produits que nous venons d’étudier. cardie, le Dauphiné, la Bourgogne, la
Huile de chènevis. — Chènevis est le nom Champagne, la Bretagne, la Normandie, la
vulgaire de la graine de chanvre. Guyenne, et le Berry.
Le chanvre [Cannabis sativ a) est une plante L’étendue que représentent ces cultures
annuelle, de la famille des Urticacées. Ses n’est pas moins de 20,0000 hectares, sur
fleurs sont unisexuées ; en d’autres termes, lesquels on récolte annuellement 100 mil­
les unes n'offrent que des étamines, et les lions de kilogrammes de filasse, ayant une
autres que des pistils. Ces fleurs uni- valeur de 80 millions.
sexuées sont portées sur des pieds différents. La Belgique et le grand-duché de Bade
On appelle très-improprement, dans nos s’adonnent, en grand, à la même culture.
campagnes, chanvre femelle celui qui porte Le Piémont, l’Ukraine, la Livonie, sont
les fleurs à étamines, c’est-à-dire les fleurs également des centres importants de la
mâles, et chanvre mâle, celui qui porte les culture du chanvre.
fleursà pistil, c’est-à-dire les fleurs femelles. L’huile de chanvre, de couleur jaune ver­