Page 58 - Merveilles Industrie Tome 4

52 MERVEILLES DE L'INDUSTRIE.

B -1
fc ■ I

A, foyer. F, tuyau de cheminée.
B, four. D, disque tournant.
D, carneaux. H, pignon d'engrenage du disque tournant.
E, carneaux. G, bassin d’eau chaude.

Le four aérotherme Rolland est aban­ Le four de MM. Jamelet et Lemare per­
donné en France, on, du moins, il n’est con­ met d'obtenir un chauffage très-régulier
servé que chez les vermiceliers, pour la fa­ et d’éviter le contact du pain avec les cen­
brication du biscuit de mer, produit qui n’a dres et la braise.
pas à craindre un excès de cuisson. Mais en La figure 33-34 est un plan vertical sec­
Angleterre ce four continue d’être en usage, tionné du four Jamelet et Lemare. On allume
en raison de l’économie qu’il réalise. du coke en A, et lorsque le feu est bien pris,
C’est au même groupe d’appareils aéro­ on ferme toutes les ouvertures du foyer. La
thermes qu’appartient un four dont les dis­ combustion continue lentement, alimentée
positions révèlent une grande entente des par l’air extérieur qui pénètre à travers les
moyens d’utiliser la chaleur : nous voulons pores des briques dilatées par la chaleur.
parler du four aérotherme de MM. Jamelet Le four B est situé au-dessus du foyer.
et Lemare, qui est employé aujourd’hui à la L’air chaud qui doit y entrer s’échauffe en
manutention militaire de Paris, et que nous passant dans les conduits voûtés concentri­
représentons dans la figure 33. ques F, F qui entourent le four latéralement