Page 431 - Merveilles Industrie Tome 4
P. 431

L’ALCOOL ET LA DISTILLATION.                              425

          lorsque le phlegme commence à dominer sur l’esprit,   Sans nous arrêter à cet appareil, qui ne
          à cause qu’il est en plus grande quantité, l’artiste   marque aucun progrès, nous en signalerons
          est obligé de doubler et de tripler le feu, afin de faire
          monter le reste de l’esprit, qui ne laisse pas pour­  un troisième, plus important, que Nicolas
          tant d’être aussi pur et aussi subtil que le pre­  Lefèvre donne comme propre à rectifier
          mier. »
                                                    l’eau-de-vie.
                                                      La figure 238 représente cet appareil. On
            Nous représentons, dans la figure 237,
                                                    y remarque un vaste chapiteau, qui a deux
          l’appareil distillatoire de Nicolas Lefèvre.
                                                    becs pour transmettre dans deux récipients
                                                    la liqueur condensée, par l’apposition sur
                                                    ce chapiteau, de linges mouillés. La cu­
                                                    curbite est semblable à la précédente, mais

















          Fig. 237. — Appareil de Nicolas Lefevre pour la distilla­
                         tion du vin.
                                                    Fig. 238. — Appareil de Nicolas Lefèvre pour la distilla­
                                                                tion des eaux-de-vie.
         B, est la cucurbite (en cuivre), C, le chapi­
         teau condenseur, que l’auteur appelle tète   A, bain de sable contenu dans une chaudière en fer.
                                                   B, cucurbite en cuivre enterrée dans le sable.
         de More. Au bec G de ce chapiteau s’a­    C, collet de la cucurbite.
         dapte un tube, HH, qui traverse l’eau froide   D,  chapiteau en cuivre, qui porte une gouttière et deux
                                                     becs.
         contenue dans un tonneau, M, eau que
                                                   E,  collet du chapiteau qui s’ajuste sur le collet de la cu­
         l’on renouvelle sans cesse et qui s’écoule   curbite.
         par le robinet, K, dans un cuvier, L. Le   F, F, becs du serpentin qui portent immédiatement la li­
                                                     queur dans les récipients, sans l'intermédiaire d’un con­
         liquide distillé est recueilli dans le réci­  denseur ; les vapeurs sont condensées dans le chapiteau
         pient, 1.                                   par des linges mouillés.
                                                   G,  anneau de fer, pour soulever le chapiteau.
           Cet appareil est des plus remarquables.
         11 diffère si peu de notre alambic actuel,   elle est plus large et beaucoup moins pro­
         qu’il suffirait d’élargir la cucurbite, et de  fonde.
         remplacer le tube droit qui traverse l’eau   Le fourneau ne diffère du précédent
         froide par un tube replié, c’est-à-dire par  qu’en ce qu’il renferme un bain de sable
         un serpentin, pour obtenir l’alambic en  dans lequel la chaudière est enterrée.
         usage dans les laboratoires des pharma­   Il a, comme le premier, quatre registres.
         cies.                                        On remarquera qu’on n’aperçoit pas de
           Nicolas Lefèvre décrit un autre appareil  condenseur à cet alambic : c’est sans doute
         dans lequel la chaudière est surmontée d’une  parce que les condenseurs n’étaient inven­
         sorte de soucoupe, que l’on remplit d’eau  tés que depuis peu de temps, ou qu’on ne
         froide, et qui est munie latéralement d’un  les trouvait pas tout à fait propres à remplir
         tube amenant les vapeurs dans le récipient.  les fonctions pour lesquelles on les avait
                 T, IV.                                                          327
   426   427   428   429   430   431   432   433   434   435   436