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INDUSTRIE DE L’EAU.
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          est-il fondé?LWfowè/re,ainsi nommé parce  ouvert les robinets c, d, pour en chasser
          qu’il fut imaginé par Volta pour apprécier   1 air. Quand 1 air est expulsé, on ferme le
          la pureté de l’air en dosant la quantité   robinet d et 1 on retire l’instrument plein
          d’oxygène qu’il renferme, et qui est la vé­  d eau. On lait ensuite passer dans l’intérieur
          ritable mesure de sa pureté (du grec evStoç,
          pur), est fondé sur ce fait, que si l’on fait
          passer une étincelle électrique dans un mé­
          lange de gaz oxygène et hydrogène, ces deux
          gaz se combinent, forment de l’eau, et il se
          fait une diminution de volume dont le tiers
          représente exactement la quantité d’oxygène
          contenue dans le mélange gazeux.
            Le mélange d’air et de gaz hydrogène
          étant introduit dans une cloche A (fig. 12)
          qui repose sur une cuve à mercure, B, on pro­
         voque l'étincelle électrique à l’intérieur de
          ce mélange, et l’on détermine ainsi la com­
          binaison de l’oxygène et de l’hydrogène.
          Pour provoquer cette étincelle, on a disposé
          à l’intérieur de la cloche deux petites tiges
          métalliques séparées par une faible dis­
          tance ; on approche le plateau métallique G
          d’un électrophore d’un bouton de cuivre
          qui fait saillie à l’extérieur de la cloche A,
          et qui communique avec la tige métallique
          intérieure, et l’étincelle part entre cette
          tige et le plateau métallique. Une bou­
          teille de Leyde peut remplacer Téléc tro-
          phore.
            Tel est le principe sur lequel est fondé
          Xeudiomètre.
            Dans X eudiomètre construit par Volta et
          dont Gay-Lussac fit usage, on opère sur
          l’eau et non sur le mercure. L’instrument
          a la disposition représentée par la figure 13.
                                                          F>g- >3- Eudiomètre à eau de Voila.
          Il se compose d’un cylindre A en verre
          épais, dont les deux extrémités sont fixées   du tube A, le gaz hydrogène et l’air. Le petit
          par un mastic résineux, à des montures de   entonnoir de cuivre, G, permet de faire pas­
          cuivre ou armatures, R, R', qui sont munies   ser facilement et sans perte les gaz à l’inté­
          de deux robinets, c, </, servant à l’introduc­  rieur du tube A. On a mesuré d’avance ces gaz
          tion des gaz.
                                                    au moyen du tube EE', tube qui est gradué
            Pour faire une analyse de gaz, par exem­  en parties d égale capacité représentant des
          ple pour déterminer la proportion d’oxy­  centimètres cubes et des fractions de cette
          gène qui existe dans l’air, on plonge entiè­
                                                    mesure. Ce tube gradué EE'peut être séparé
          rement 1 eudiomètre dans l’eau, après avoir
                                                    de la cuvette D, sur laquelle on le fixe,
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