Page 74 - Le jardin potager biologique

72 LE JARDIN POTAGER BIOLOGIQUE

Comment organiser la rotation au jardin potager ? Il est
très difficile, en raison du grand nombre de cultures prati­
quées et de la variété des associations, de pratiquer un assole­
ment rigide. Dans la pratique on peut :
— soit pratiquer sur chaque planche une rotation indé­
pendante ;
— soit diviser le jardin en 2, 3 ou 4 « soles », chaque sole
portant un type de culture déterminé qui change d’une année
sur l’autre.
La pratique d’une rotation indépendante sur chaque
planche est le système le plus souple mais il exige une bonne
planification de la production. Le système suivant nous paraît
à la fois simple et efficace : le jardin est divisé en trois parties,
ou « soles », qui sont utilisées comme suit :
— la sole 1 porte les cultures annuelles les plus exigeantes
(voir liste ci-dessus),
— la sole 2 porte les cultures moins exigeantes (voir liste),
— la sole 3 porte les cultures pluri-annuelles (artichaut,
fraisier, rhubarbe) et, éventuellement, les plantes aromatiques.
On intervertit chaque année les cultures pratiquées sur les
soles 1 et 2. Tous les trois ou quatre ans la sole 3 prend la
place d’une partie (ou éventuellement de la totalité) de la sole 1
ou de la sole 2.
Bien entendu, la pratique des cultures associées et de deux
cultures successives la même année, sur certaines planches,
amènera à faire de nombreuses entorses à ce schéma de
principe.
Les plantes en souffriront d’autant moins que le niveau de
fertilité du sol sera meilleur.
Les plantes exigeantes devront recevoir un apport de
compost plus important que les autres ; on leur réservera le
compost le moins décomposé. Précisons enfin que des engrais
verts viendront s’intercaler dans la rotation chaque fois que
ce sera possible, c’est-à-dire chaque fois que le sol sera libre
suffisamment longtemps pour permettre la croissance de l’en­
grais vert.