Page 79 - Le jardin potager biologique

ROTATION ET ASSOCIATION DE CULTURES 77

ASSOCIATIONS ASSOCIATIONS
LÉGUMES
FAVORABLES DÉFAVORABLES

Ail et oignons Betteraves, fraises, laitues, Haricots, pois
tomates
Aubergines Haricots
Asperges Tomates, persil
Betteraves Haricots nains, oignons
Carottes Laitues, radis, pois, toma­
tes, oignons
Céleris Poireaux, tomates, hari­
cots, choux
Choux Pommes de terre, céleris, Fraises
betteraves, oignons
Concombres Haricots, pois, maïs, oi­ Pommes de terre
gnons, radis
Courges, potirons Maïs Pommes de terre
Epinards Fraises
Fèves Maïs
Fraisiers Haricots, épinards, laitues Choux
Haricots Pommes de terre, carottes, Ail. oignon, éclia-
concombres, choux et la lotte
plupart des autres légumes
Laitues Carottes, radis, fraises, Tournesol
concombres, courges
Navets Pois
Oignons (voir ail)
Poireaux Oignons, céleris, carottes
Pois Carottes, navets, radis, Ail, oignon, écha-
concombres, maïs et la plu­ lotte
part des légumes
Pommes de terre Haricots, maïs, choux, fèves Concombres, cour­
ges, tournesol, to­
mates
Radis Pois, laitues, carottes Pommes de terre
Tomates Oignons, asperges, carottes,
haricots