Page 69 - Le jardin potager biologique

Chapitre VII

LE TRAVAIL DU SOL

L’objectif du jardinier biologique doit être de travailler le
sol le moins possible.
Cela ne veut pas dire que l’on peut ensemencer un sol dur
et compact, mais qu’en jardinage biologique le sol ne devrait
jamais être dur ou compact, même sans être travaillé. Les
meilleurs laboureurs sont les racines des plantes, les vers et tous
les êtres vivants du sol. A nous de savoir les faire travailler.
La terre d’un jardin biologique doit finir par ressembler à
du terreau : le terreau reste toujours meuble ; tout au plus
a-t-il besoin d’un coup de croc pour l’aérer un peu entre deux
cultures.
Mais on n’arrive pas à ce résultat du jour au lendemain.
En attendant, il faut bien ameublir la terre, à la main ou à
la machine.

1. Comment ameublir la terre « biologiquement » ?

Le principe est simple : il faut ameublir la couche arable,
sur une profondeur d’environ 20 cm, sans mélanger les couches
du sol, et surtout sans ramener en surface les couches pro­
fondes ni enfouir les couches superficielles, comme on le fait
souvent avec la bêche ou la charrue.
a) Le travail à la main.
On peut bêcher avec la bêche traditionnelle (bêche à dents,
pour ne pas couper les vers de terre), sans retourner la terre,