Page 62 - Le jardin potager biologique

6o LE JARDIN POTAGER BIOLOGIQUE

• Compostage en surface réalisé par la couverture du sol.
Nous avons consacré un chapitre entier à cette question
(chapitre 6, page 6«), en raison de son importance, et aussi
parce qu’elle dépasse le cadre du compostage proprement dit.

3. Résumé de la fertilisation biologique.
Tout ce que nous avons dit de la fertilisation peut finalement
se résumer en quelques règles simples.

• Apports à effectuer en automne.
a) Si vous ne disposez pas de fumier :
Dans la plupart des sols : achetez un fertilisant biologique
complet contenant environ 50 % d’éléments organiques (en
majorité d’origine animale) et 50 % d’éléments minéraux
(roches siliceuses, phosphate et éventuellement lithothamne).
Apporter 20 kg à l’are, en surface. On peut aussi acheter et
apporter séparément les éléments du mélange ci-dessus.
Dans les sols très calcaires (pH supérieur à 8) : achetez un
mélange analogue, mais ne contenant pas de lithothamne et
contenant de la cendre de bois ou du Patentkali. Vous pouvez
aussi apporter séparément la cendre de bois ou le Patentkali
(la cendre de bois est préférable) à raison de 6 kg de cendre
de bois ou de 3 kg de Patentkali à l’are.
b) Si vous disposez de fumier, vous pouvez apporter, en plus
du fumier :
— Soit les mêmes fertilisants que ci-dessus, mais en réduisant
ies doses de moitié environ,
— Soit un fertilisant biologique purement minéral (mêmes
mélanges que ci-dessus moins les éléments organiques), à la
dose de 10 kg à l’are.
Le fumier sera apporté à raison d’environ 200 à 300 kg à
l’are (1). S’il s’agit de fumier de bonne qualité (fumier frais,

(1) Pour le fumier de vache. Ces quantités sont à diviser par deux
pour du fumier de cheval ou de mouton et par cinq pour du fumier de
poule.