Page 58 - Le jardin potager biologique

56 LE JARDIN POTAGER BIOLOGIQUE

non enfoui). C’est sur le sol que se produiront les dernières
transformations qui aboutiront à la formation du terreau.
Il n’y a ni mauvaises odeurs, ni mouches. Tout se décompose
naturellement au contact de l’air. En procédant ainsi, le temps
de décomposition est considérablement réduit, les processus
biologiques sont activés, la croissance des plantes est stimulée.
Au jardin familial on procédera pratiquement ainsi :
1. — Les matériaux disponibles (mauvaises herbes, déchets
de cuisine, fumier, etc.) sont rassemblés en un tas provisoire.
Les éléments trop grands sont coupés ; les éléments trop tassés
sont aérés : l’air doit pénétrer dans ce tas provisoire. Le tas
est saupoudré de poudre de roches. L’humidité apportée par
la pluie n’est pas nuisible, mais au contraire bienfaisante.
Toutes sortes de champignons microscopiques se mettent au
travail et fixent dans leur mycélium l’azote qui pourrait se
volatiliser. D’autres microorganismes continuent le travail de
décomposition et de transformation.
a. — Après deux semaines, on a généralement assez de
matériaux pour pouvoir faire un tas allongé. On commence
par mélanger intimement tous les éléments. La décomposition
se produit plus rapidement et dans de meilleures conditions
qu’en faisant des couches successives. En même temps le
compost est plus meuble et plus aéré, dépourvu de mottes.
On peut à nouveau le saupoudrer de poudre de roches, surtout
si de mauvasies odeurs se dégagent.
Si on n’a aucune matière organique d’origine animale, on
ajoute un engrais organique du type poudre d’os, poudre de
corne, guano, etc. Si l’on a un sol acide, on utilisera de pré­
férence de la poudre d’os.
Le compost est de meilleure qualité et sa décomposition
s’effectue dans de meilleures conditions s’il comporte un
mélange d’éléments végétaux et animaux.
On peut remplacer l’apport de poudre de roche et d’engrais
organique animal par un mélange tout préparé du commerce
contenant ces éléments (à condition que ce mélange ne
contienne aucun engrais chimique).
Les matériaux ainsi préparés sont disposés en tas allongés