Page 178 - Le jardin potager biologique

178 LE JARDIN POTAGER BIOLOGIQUE
• Valdor : bonne variété semi hâtive, assez résistante au mil­
diou.
• Roseval : variété à peau rose, d’excellente qualité gustative,
peu productive.
• BF 15 : bonne variété demi-hâtive.
• Bintje : variété très productive, de qualité gustative
moyenne.

RADIS

Climat. — Le radis redoute la sécheresse et l’excès de chaleur
qui lui donnent une saveur forte et le font se creuser rapi­
dement.
Sol et fumure. — Les radis poussent dans pratiquement tous
les sols, mais leur saveur est fortement influencée par la nature
du terrain et par les plantes auxquelles ils sont associés. Ils sont
presque toujours forts et piquants lorsqu’ils ont poussé dans
un sol pauvre en humus.

1. Culture forcée.
Le radis est le premier légume de printemps que l’on peut
récolter, en raison de sa végétation très rapide.
Semis. — En janvier-février à la volée sur couche chaude.
Entretien. — Eclaircir si le semis est trop serré, recouvrir
les châssis de paillassons par grands froids.

X. Culture en pleine terre (radis de tous les mois).
Semis. — De mars à octobre, à la volée ou en lignes dis­
tantes de 15 cm. On sème 300 à 500 g à l’are.
Entretien : Arroser régulièrement en période de sécheresse,
faute de quoi les radis deviennent piquants.