Page 174 - Le jardin potager biologique

174 LE JARDIN POTAGER BIOLOGIQUE

Pour semis c) : poireau géant amélioré de Saulx ; poireau
monstrueux d’Elbeuf ; poireau Malabare ; poireau très gros de
Rouen ; poireau de Gennevilliers ; poireau de Liège (très résis­
tant au froid) ; poireau bleu de Solaise ; poireau long de
Mézières ; poireau monstrueux de Carentan.
Pour semis d) : poireau long d’hiver de Paris.

POIS

Climat. — Le pois est relativement résistant au froid ; il
supporte de faible gelées et germe à une température relative­
ment basse, ce qui permet de le semer de bonne heurre. Mais
il craint beaucoup la sécheresse, ce qui interdit pratiquement
sa culture pendant les mois les plus chauds.
Sol et fumure. — Le pois n’est pas très exigeant, mais il
redoute les sols trop humides et les sols franchement calcaires.
Il supporte mal une fumure organique peu décomposée.
Comme toutes les légumineuses, il enrichit le sol en azote. Il
aime les sols bien ameublis en profondeur.

Semis.
— Date :
• en mars-avril ; c’est la meilleure époque pour le semis des
pois. On peut encore semer jusqu’au 15 mai, mais les pois
risquent de souffrir de la chaleur.
• de la mi-juillet au ier août, on peut faire un semis pour
avoir des pois en automne, mais c’est une culture un peu
aléatoire.
— Dose : 1,5 kg à 2 kg à l’are.
— Ecartement.
Pois nains : en lignes espacées de 35 cm, un pois tous les
2 à 3 cm. Les grains doivent être recouverts de 2 à 3 cm de
terre.