Page 166 - Le jardin potager biologique

166 LE JARDIN POTAGER BIOLOGIQUE

OIGNON

Climat. — Pas d’exigences particulières ; vient bien sous tous
les climats.
Sols et fumures. — Craint les sols trop humides et trop
acides. Craint beaucoup la matière organique fraîche. On
apportera donc à l’oignon du compost très décomposé, ou pas
de compost du tout, si le sol est suffisamment riche. L’oignon
aime un sol ferme.
1. Oignons blancs.

Ce sont des oignons destinés à être consommés jeunes au
printemps. Ils constituent un des premiers légumes verts de
l’année.
Semis.
— Date : de la mi-août à début septembre, en pépinière.
— Dose : 5 g au mètre carré.
Plantation. — La mise en place a lieu lorsque les plants
atteignent 15 cm, de la mi-octobre à début novembre au plus
tard, en lignes espacées de 15 à 20 cm, 8 cm sur la ligne. Les
plants sont faiblement enterrés (2 à 3 cm) et bornés fermement.
Habiller les plants.
Semis en place de l’oignon blanc :
On peut également semer en place entre le 15 août et le
15 septembre des graines dans de petits sillons écartés de 15 cm.
On laisse ensuite un seul plant tous les 10 cm.
Entretien. — Sarclages. En cas de grands froids, on recou­
vrira de feuilles ou de paille.
Récolte : d’avril à juin.