Page 163 - Le jardin potager biologique

LA CULTURE DES PRINCIPAUX LÉGUMES 163

est d’autre part moins parfumé et plus sensible au parasitisme
que sous les climats méditerranéens.
Sol et fumure. — Le melon, comme les autres cucurbitacées,
est avide de fumure organique, mais elle doit être suffisamment
décomposée.
Semis. — Semer en mars-avril sur couche chaude. Si l’on
dispose d’une serre on peut semer dès février.
Plantation. — Planter fin mai, sous châssis, ou sous tunnel
plastique, dans des poquets remplis de compost bien décom­
posé. On plante à 80 cm en tous sens.
Entretien. — La taille du melon est indispensable et peut
se faire de diverses manières. En voici une :
ire taille : la tige principale est coupée au-dessus de la
deuxième feuille ;
2“ taille : les deux tiges secondaires émises par la plante
sont coupées au-dessus de la sixième feuille ;
3e taille : les deux nouveaux rameaux (soit quatre rameaux
en tout) sont taillés, lorsque les fruits sont noués, à la troi­
sième feuille au-dessus du fruit. On ne laisse que deux à
quatre fruits par pied.
Variétés : Cantaloup Charentais ; Cantaloup Bellegarde
(variété très précoce).

MAIS SUCRE

Climat. — Le maïs est une plante aimant la chaleur, à ne
pas semer avant que le sol soit suffisamment réchauffé.
Sol et fumure. — Le maïs s’accommode de sols très divers,
à condition qu’ils soient bien ameublis sur une profondeur
suffisante (une vingtaine de centimètres) et qu’ils aient une
bonne teneur en humus.
Semis.
— Date : de la fin avril à la mi-juin. Il faut faire des semis