Page 165 - Le jardin potager biologique

LA CULTURE DES PRINCIPAUX LÉGUMES 165

lui apporter des fumures organiques trop abondantes, car il
se conserverait mal. Si la culture précédente a reçu une bonne
fumure, on se bornera à un apport d’un mélange à base de
phosphate et de roches siliceuses.

Semis.
— Date :
• semis de printemps sur couche : en février sur couche
chaude, à la volée ou en ligne ;
• semis de fin d’été (pour la provision d’hiver) : en fin juillet-
août.
— Dose : 30 à 40 g à l’are.
— Ecartement : en lignes distantes de 20 à 30 cm ; (20 à
25 cm pour les semis sur couche).
Entretien. — Eclaircissage (à 10-15 cm selon les variétés),
binage, sarclage, mulching. En cas d’attaques d’altise (fré­
quentes par temps chaud sur les plantes jeunes), traiter à la
roténone.
Cultures associées. — Les navets peuvent être associés à des
carottes, à des pois, à des salades.
Récolte. — Les navets de printemps ne doivent pas être
cueillis trop tard car ils durcissent. Les navets d’hiver sont
récoltés en octobre-novembre.
Variétés.
• Pour la culture sous châssis : navet à forcer Nantais ; navet
de Milan rouge.
• Pour semis de printemps en pleine terre : navet de Croissy ;
navet de Milan rouge.
• Pour la provision d’hiver : navet blanc dur d’hiver (variété
longue, la plus résistante au froid) ; navet de Nancy à collet
rouge (variété ronde) ; navet jaune boule d’or (variété ronde,
de bonne conservation) ; rave d’Auvergne hâtif (variété ronde,
très productive).