Page 148 - Le jardin potager biologique

148 LE JARDIN POTAGER BIOLOGIQUE

Si l’on veut avoir des concombres de bonne heure, on les
plantera sur couche, sous châssis.
Entretien. — On apportera dès que possible une couche
de mulch qui gardera le sol humide, et supprimera tout travail
du sol, travail qui serait préjudiciable au système radiculaire
très superficiel du concombre.
La taille du concombre n’est pas indispensable. Elle se limite
au pincement de la tige principale au-dessus de la cinquième
ou sixième feuille.
Cultures associées. — Le concombre peut être associé à de
nombreux légumes : maïs, tournesol, pois, haricots, salades,
chou, céleri.
Variétés.
• Concombres : concombre vert long maraîcher (culture de
pleine terre) ; concombre vert long anglais épineux (culture
de pleine terre) ; concombre Marketer (culture sous châssis).
On trouve également diverses variétés hybrides F 1 très
productives.
• Cornichons : cornichon vert petit de Paris ; cornichon vert
de Massy ; cornichon fin de Meaux.

COURGE ET POTIRON

La culture des courges et des potirons se rapproche beau­
coup de celle des concombres.
Climat. — Mêmes exigences que les concombres.
Sol et fumure. — Mêmes exigences que les concombres, mais
se contentent de sols moins riches.
Semis et plantations.
— Semer en mars-avril sur couche, pour la production de
courgettes hâtives. Mettre en place en mai, en pleine terre.