Page 133 - Le jardin potager biologique

LA CULTURE DES PRINCIPAUX LÉGUMES
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BLE

Nous parlerons de la culture du blé — bien qu’il ne s’agisse
pas d’une culture potagère — car certains jardiniers amateurs
souhaitent produire eux-même le blé nécessaire à leur consom­
mation.
Climat. — Pas d’exigeances particulières, mais craint l’excès
de chaleur et de sécheresse au moment de la formation des
grains (risque d’échaudage).
Sol et fumure. — S’adapte à des sols très divers, à l’exception
des sols trop acides. Craint la matière organique fraîche. Fer­
tiliser avec du compost bien décomposé.
Semis :
— Date : Blé d’automne : en octobre (novembre dans le
midi). Blé de printemps : mars, début avril.
— Dose : environ 150 kg/ha.
— Ecartement : on peut semer soit en lignes distantes de
18 à 20 cm soit en lignes jumelées distantes de 25 à 30 cm
avec un écartement de 10 cm entre les deux lignes jumelées.
On choisira l’une ou l’autre méthode selon le matériel utilisé
pour le binage.
Entretien. — Binages et sarclages. Il est très important de
maintenir le blé propre au début de sa végétation pour éviter
l’envahissement par les mauvaises herbes.
Récolte et rendement. — Le blé pourra être coupé à la faux
ou à la faucheuse. Il sera ensuite mis en gerbes que l’on laissera
sécher en meules sur le terrain ou dans un endroit bien sec.
On ne fauchera le blé que par beau temps, lorsque la tige et
les épis seront bien secs. Le blé peut être battu au fléau ou
à la batteuse. Rendement : blé d’automne, 40 à 60 quintaux
à l’hectare ; blé de printemps, 30 à 50 quintaux à l’hectare.