Page 606 - Les merveilles de l'industrie T1
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C02 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.
rompt pas complètement la récolte du mètres de la moie. Le sablon se conserve
sablon. ainsi pendant plusieurs années.
L’ustensile dont on se sert pour gratter Cette récolte occupe pendant la saison la
le sable, se nomme havet. C’est une planche majeure partie de la population pauvre du
épaisse de cinq centimètres, longue de deux littoral.
mètres, et haute de trente-trois centimètres, Quand il s’agit d’exploiter sa moie, le sau
garnie, à la partie inférieure, d’une bande nier enlève, dans la partie seulement où il
de fer de même longueur, haute de six cen veut l’attaquer, l’argile qui la recouvre :
timètres, et large d’un centimètre à la par puis, il creuse perpendiculairement avec
tie supérieure, et d’un millimètre à la par une bêche. 11 n’enlève jamais de la moie
tie inférieure. A cette planche sont adaptés que le sablon nécessaire à l’alimentation de
deux morceaux de bois, qui la dépassent de la saline pendant vingt-quatre heures.
deux côtés. Un côté sert de brancard, pour Il dispose ensuite ce sablon dans une cuve,
placer le cheval, et l’autre sert au conduc qui a la forme d’un carré de 3 mètres de côté,
teur, pour lever le havet quand il veut for de 38 centimètres de profondeur, et qui se
mer les monceaux de sablon. compose de quatre madriers, avec un fond
C’est de l’appréciation du conducteur, en planches. Le tout repose sur des madriers
qui donne plus ou moihs de pression au placés sur le sol.
havet., en mettant le pied dessus, que dé Le saunier place au fond de cette cuve
pend généralement le plus ou moins de deux couches de paille entre des planches
qualité de la matière récoltée. peu épaisses; c’est entre ces planches et
De trois en trois mètres, en allant d’abord la paille que l’eau s’infiltre, après avoir tra
de l’est à l’ouest, le conducteur lève son versé la couche de sablon.
havet., et laisse le sable entraîné par-dessus Une fois la cuve pleine, l’arrosage com
lequel il passe. mence et dure environ quatre heures. On
Les rangs de havelage finis, on fait le verse pendant ce temps sur la cuve environ
même travail du nord au sud. Cette opéra 20 hectolitres d’eau douce. En Angleterre
tion se répète deux fois le jour, et, au bout et en Écosse, où cette même opération s’exé
de quatre à cinq jours, on a des monceaux cute avec quelques variantes, on remplace
de sablon d’un mètre cube environ, distants l’eau douce par l’eau de mer.
les uns des autres de deux mètres. Les filtrations s’opèrent environ pendant
Le saunier réunit alors cinq ou six tom quatre heures. Cette eau filtrée s’appelle la
bereaux attelés de deux bêtes, et porte le brune.
sablon dans un trou creusé hors de la por La brune tombe dans deux tonneaux, dis
tée de la mer, à une profondeur de 2 mètres posés à cet effet dans l’intérieur de la saline.
50 centimètres. Ce trou est circulaire, son La première eau sortie de la cuve ne se cris
diamètre est d’environ 8 mètres. Quand il est talliserait pas bien, quoiqu’elle contienne
comblé, on élève le sablon au-dessus du sol plus de sel que la dernière; elle est reçue dans
autant que les attelages peuvent y monter. le premier tonneau. Celle qui vient ensuite
Cet amas de sablon s’appelle moie. tombe dans le second tonneau et sert à mi
La provision faite, le saunier recouvre la tiger le trop de force de la première. Le mé
inoie avec de l’argile délayée, qu’il foule lange est fait à l’appréciation du saunier,
avec un pilon, en ayant soin de former une sans aucune théorie; la seule pratique le
pente vers le milieu où se trouve un petit guide : l’aréomètre est aussi inconnu aux '
canal qui porte les eaux pluviales à deux pauvres sauniers de l’Avranchin qu’aux pa