Page 601 - Les merveilles de l'industrie T1

INDUSTRIE DU SEL. 597

Fig. 374. — Plan général des marais salants de Noirmoutiers.

A. Une partie de la ville. J. Jetée.
B. Baie. M. M. Marais salants.
F. Fort. R. Mer.

est moins bien graine que celui qui se cette dissolution de chlorure de magnésium.
forme quand l’œillet a déjà marché un cer­ Or, le chlorure de magnésium, dissous dans
tain temps, et s’est ainsi chargé d’une cer­ l’eau, a la propriété de rendre le chlorure
taine quantité d’eau mère. Mais quand les de sodium beaucoup moins soluble : c’est
eaux mères se sont accumulées, l’eau finit un fait d’observation. Les eaux chargées de
par acquérir un degré très-élevé, elle mar­ chlorure de sodium, arrivant dans un œillet
que à l’aréomètre jusqu’à 33, 34 et 35 degrés. plein d’eaux riches en chlorure de magné­
L’œillet contient alors une grande quantité sium, laissent précipiter presque aussitôt le
de chlorure de magnésium en dissolution sel marin. Dès lors, ce sel marin ne se forme
concentrée. Les eaux de l’aderne, au moment plus par cristallisation, mais bien par pré­
où elles pénètrent dans l’œillet, se trouvent cipitation ; il est excessivement menu, et
en présence d’un volume considérable de । quand on l’extrait de l’œillet, il entraîne