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INDUSTRIE DU SEL                                  579

           l’eau douce introduite dans le trou de sonde,   dépôt nommé schlot, provenant du sulfate
           par l’espace annulaire, l’eau salée que l’on   de chaux, et que ces incrustations qui se
           •a retirée. Au bout de quelques années d’ex­  déposent au fond des poêles, y forment des
           ploitation, l’excavation produite à la base du   couches très-adhérentes, qui forcent d’ar­
           trou de sonde par la disparition du sel, s’a­  rêter l’opération. On prévient ces dépôts
           grandit et devient assez vaste pour fournir   terreux en chaulant les eaux, c’est-à-dire
           sans interruption une dissolution presque   en les traitant par un lait de chaux, avant
           saturée.                                  de les introduire dans les poêles.
             Les salines de Montmorot, Salins et Gou-   Voici ce qui arrive quand on traite les
           henans n’ont jamais été exploitées que par   eaux salées par un lait de chaux avant de les
           dissolution. Le gîte salifère de Fallon était   évaporer : le sulfate de magnésie est dé­
           autrefois exploité par puits et galeries, mais   composé par la chaux; la magnésie, insoluble
           la mine fut inondée par des eaux souter­  dans l’eau, se précipite en totalité, et l’acide
           raines. Ce qui parut alors un accident ir­  sulfurique forme du sulfate de chaux, inso­
           rémédiable, est aujourd’hui mis à profit; le   luble, qui se précipite. L’eau est, par consé­
           tuyau d’aspiration de la pompe est installé   quent, en grande partie privée de sulfate de
           dans le puits qui servait autrefois à l’extrac­  chaux.
           tion du sel en roche.                       Le chaulage se fait dans les réservoirs.
             Après une extraction active et prolongée,   On laisse les eaux s’éclaircir par le dépôt de
           le degré de saturation de l’eau fournie par   la magnésie, du sulfate de chaux et de la
           un trou de sonde peut fléchir sensiblement ;   chaux en excès, avant de les envoyer aux
           mais il suffit de laisser reposer un peu le   chaudières.
           trou de sonde, pour que ce degré remonte    Le chaulage n’est pratiqué qu’à Mont­
           très-près de la saturation.               morot. Les eaux de Salins étant beau­
             Les eaux salées extraites du trou de sonde   coup moins chargées de sulfates que celles
          contiennent, en même temps que du chlo­    de Montmorot, on se dispense de les chau­
           rure de sodium, divers sels étrangers : du   ler. A Gouhenans, le chaulage est inutile,
           sulfate de chaux, du sulfate de magnésie,   puisque les eaux sont exemptes de sulfates.
           du chlorure de magnésium. Mais ces sels
           étrangers sont en proportion incomparable­  En faisant varier la température et la
           ment moindre que dans l’eau de mer. Les   durée de l’évaporation, on obtient, dans les
           eaux de Gouhenans, notamment, sont d’une   salines de l’Est, un sel plus ou moins gros.
           pureté remarquable : elles ne contiennent   On distingue ordinairement, d’après la gros­
           pas une proportion appréciable de sulfates   seur du grain, quatre variétés de sel igni-
          et seulement une quantité très-faible de   gène : gros, moyen, fin et finfin.
          •chlorure de magnésium.                     Dans la plupart des salines, le sel finfin est
             Les eaux élevées au jour par les pompes   obtenu par ébullition. La surface du liquide
           sont emmagasinées dans de grands réser­   étant constamment agitée par le dégage­
           voirs, ordinairement en bois, qui portent   ment des bulles de vapeur, les cristaux qui
           le nom de bessoirs. De ces réservoirs, les   viennent s’y former se précipitent presque
           eaux sont conduites par des tuyaux aux    aussitôt au fond de la poêle. Dans la fabri­
           poêles, dans lesquelles elles sont évaporées   cation du sel finfin, la récolte est continue :
           par le feu.                               un ouvrier ramène constamment les cris­
             Nous avons dit que pendant l’évaporation   taux vers le bord de la poêle, à l’aide d’un
           dans les chaudières, il se fait toujours un  redable en tôle, et il les retire immédiate­



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