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576 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.

formés ces cristaux, est très-impure. EUe laisser séjourner dans le séchoir que l'on a
renferme nécessairement tous les sels étran­ vu représenté sur la figure <354 (T). D’autres
gers qui étaient contenus dans toute la cuite. fois, pour dessécher le sel, on se contente
Autrefois, ces eaux mères étaient rejetées. de l’exposer dans un des carneaux du
On les conserve aujourd'hui dans quelques foyer.
fabriques, pour en retirer du sulfate de
soude, de l’iode ou du brome. Mais le trai­ En Autriche, en raison des habitudes
tement de ces eaux pour en retirer de tels locales qui font que le sel est vendu en
produits, est fort difficile. Il ne se pratique pains pyramidaux ou coniques, fortement ag-
pas ordinairement avec les eaux mères pro­ glomérés, au lieu de se borner à dessécher
venant de l’évaporation des eaux de sources le sel, on le chauffe à une température qui
salées, mais avec les eaux mères des marais correspond à la fusion du plomb, ce qui
salants de l’Ouest ou du Midi. constitue une véritable calcination, et même
un commencement de décomposition du
produit. Pour cette opération, le sel est sou­
mis, dans des étuves spéciales, à une tempé­
rature très-élevée.
Mais un tel usage est spécial à l’Autriche.
Dans les autres parties de l’Allemagne,
' comme dans le reste de l’Europe, on vend le
sel imparfaitement desséché et en cristaux
plus ou moins fins.
Nous venons de faire connaître les procé­
dés d’extraction du sel des eaux des sources
salées de l’Allemagne et de représenter
{fig. 355 et 356) les chaudières en usage
chez nos voisins pour l’évaporation des li­
queurs salées. Ces mêmes procédés de con­
centration des liqueurs et de cristallisation
des eaux concentrées se retrouvent en France
et en Angleterre, et les appareils évapora-
toires, c’est-à-dire les chaudières, ont à peu
près la même disposition.
Nous représentons ici (fig. 362) la chau­
dière évaporatoire employée dans les sa­
lines de l’est de France. En Lorraine,
les chaudières pour l’extraction du sel
s’appellent des poêles ou poêles à sel. Ce
sont d’immenses bassins plats, composés
de lames de tôle assemblées par des rivets.
Comme en Allemagne, chaque poêle à sel
Fig. 356 à 361. — Formation d’une trémie de sel. est enveloppée d’une énorme hotte en plan­
ches qui dérobe aux yeux la surface du li­
11 ne reste plus qu’à dessécher le sel retiré quide soumis à l’action de la chaleur. Pour
des eaux mères. 11 suffit, pour cela, de le que l’ouvrier puisse surveiller le progrès de