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9o — LE PARFAIT JARDINIER
facilitant la cueillette; la généreuse, aux fruits cylindriques,
rouge foncé, très fertile; la gaillon rouge sans filet, à fruits
gros, rouges. Il existe une sous-variété à fruit blanc. Les
gaillons sont très propres à faire des bordures;
2° A gros fruits. — Ces fraisiers comprennent les espèces
suivantes : docteur Morère, fruits gros un peu aplatis, à chair
ferme, faciles à transporter; variété la plus estimée en culture
forcée ou hâtée (fig. 35); général Chanzy, fruit gros, allonge,
rouge brillant, bonne à forcer, demi-hâtive; vicomtesse Hêri-
cart de Thury, hâtive, à fruit moyen, productive et excellente;

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Fig. 35. — Fraises : i, docteur Morère; 2, Chanzy, 3, noble;
4, madame Moutot; 5, quatre-saisons.

noble, hâtive, à gros fruits écarlates, bonne pour le com­
merce et non pour l’amateur; royal sovereign, hâtive, fertile,
fruit gros, de commerce; madame Moutot (fraise tomate),
demi-hâtive, à fruit énorme, de commerce, peu parfumée;
Alphonse XIII, hâtive, résistante à la sécheresse, fruit gros,
excellent ; jucunda, demi-tardive, très productive, peu
savoureuse, excellente pour le commerce; sir Joseph Paxton,
demi-tardive, excellente pour le commerce et l’exportation;
Gauthier, demi-tardive, à fruit blanc rosé, très produc­
tive, variété d’amateur; Sulpice Barbe, hâtive, à fruit ferme
savoureux, gros, rouge vif, très cultivée dans la vallée du
Rhône; Marguerite Lebreton, bonne pour la culture forcée,
grande production, beau fruit, très précoce, peu sucré;
3° A gros fruits remontants. — On distingue : Saint-