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CULTURE POTAGÈRE — 93

Culture. — Planter en bordure à om,6o de distance ou *
dans un coin du jardin. Pour récolter à la fin de l’hiver,
planter quelques pieds sous un châssis à froid ou sur une
couche tiède.
Récolte. — Couper de temps en temps, pendant l’été,
les feuilles qui seront remplacées par d’autres plus tendres.
Les couper également’à l’approche de l’hiver et recouvrir
les souches de feuilles ou de litière pour les préserver de la
gelée. e

FÈVE
Vicia faba. (Famille des Légumineuses.)
Multiplication. — Par semis en place de graines dont
la durée germinative est de six ans et davantage. Employer
de 3 kg. 500 à 4 kilogrammes de semences à l’are.
Sol. Rotation. Fumure. — La fève préfère la terre
un peu argileuse à la terre légère et sèche. Peu épui­
sante, elle se contente, comme fumure, de 5 kilogrammes de
superphosphate (ou scories) et de 2 kilogrammes de chlorure
.de potassium à l’are.
Variétés, t- Comme variétés potagères, nous citerons :
La fève des marais, de om,8o de haut, à fortes gousses
contenant deux à quatre graines;
La fève de Séville, hâtive, à cosses longues, pour le Midi
et le Centre;
La fève naine hâtive (à châssis), à cosses dressées réunies
par deux ou trois, pour la culture forcée.
Culture. — Dans le midi de la France, semer en octobre