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406 — LE PARFAIT JARDINIER

Consommer les pommes : reinette de Caux, api rose; la
cerise guigne de mai.

EN JUIN

En pleine terre. — Biner l’ensemble des cultures aussi
souvent qu’il convient pour détruire les herbes et maintenir
l’humidité superficielle du sol. Veiller aux arrosages; mouiller
abondamment les légumes sous verre.
Effectuer une série de semis en pépinière sur de petites
surfaces : chou-rave hâtif de Vienne, qu’on plantera vers
le io juillet; pissenlit amélioré, qu’on repiquera en place dès
que les plants auront trois à quatre feuilles; chou brocoli
gros des vertus, quintald'Alsace, de Vaugirard, de Pontoise, etc.,
desquels on attendra une production d’hiver; laitues et
chicorées, qui fourniront leur pomme en automne.
Semer en place dans une planche terreautée, qu’on bas­
sinera deux fois par jour et ombrera au début pour activer
la germination : navet de Milan rouge, radis rond blanc
d'été, cerfeuil.
Repiquer, si ce n’est déjà fait, les plants de céleri du semis
de mai. Planter les tomates dont on dispose; enterrer les
tiges jusqu’à la naissance des premières feuilles. Planter en
bordure ou dans une demi-planche les poireaux nécessaires
pour l’hiver, si l’on juge insuffisante la plantation du mois
précédent.
Mettre en place les céleri-rave et céleri à côte, qui ont été
repiqués trois à quatre semaines auparavant. Choisir dans
les semis les plus forts plants de choux de Bruxelles demi-
nains, qui ont dû être semés le 25 avril; les planter seuls en