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402 — LE PARFAIT JARDINIER
Utiliser les bouillies mixtes aux premier et troisième trai­
tements et une bouillie arsenicale au second. Recueillir
pour les brûler les « clous de girofle » ou boutons de pom­
mier non épanouis et roux qui renferment la larve de
l’anthonome.
Semer dans une planche les noyaux et les pépins qui ont
été mis en stratification et qui donneront des plants à écus-
sonner l’année suivante.
Consommer les poires : bergamote Esperen, Olivier de
Serres ; les pommes : reinettes de Caux et de Cuzy.

EN MAI
En pleine terre. — Semer le Ier mai, si ce n’est déjà fait,
mais de préférence en côtière bien exposée, des graines de
céleri-rave qu’on repiquera en pépinière à la fin du mois
ou au début de juin dans le but de procéder à la plantation
en place à la fin de juin. Semer aussi, s’il y a lieu, et dans les
mêmes conditions, le céleri plein blanc doré dont on consom­
mera les côtes en automne. Pour gagner du temps et éviter
les menus travaux de repiquage, acheter chez un maraîcher
les quelques douzaines de plants qui sont nécessaires et les
utiliser directement pour une plantation en place. Semer
une planche de haricot beurré nain de Digoin qui donnera
vers la mi-juillet.
Faire des semis d’oignon jaune paille des vertus, de radis
■rond écarlate, de choux d’été (chou milan, gros des vertus),
de chou de Bruxelles demi-nain, chou-rave, chou-navet ; de
carottes pour l’automne et l’hiver (demi-longue nantaise et
rouge longue de Saint-Valéry); de scorsonère ou salsifis