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TRAVAUX DES MOIS — 403
noir', de haricots (deuxième quinzaine). Semer en pépinière
le chou de Milan de Pontoise, le chou-fleur géant d’automne,
la poirée blonde.
Planter les poireaux qui, semés en février ou mars, sont
aujourd’hui du diamètre d’une plume d’oie. Couper le tiers
supérieur de leurs feuilles et la moitié au moins de leurs
racines, et les espacer de om,t4 surom,25, en les enfonçant
en terre de 6 à 7 centimètres.
Semer la chicorée à grosse racine de Bruxelles (witloof).
Planter les pieds de tétragone semés le Ier mai; les cardons,
semés le 15 avril; les tomates mikado, les choux-fleurs Lenor-
mand à pied court, semés le 20 avril. Semer une planche de
pois filbasket qui a, plus que les autres variétés, la propriété
de résister à la sécheresse.
Planter encore et pailler au pied les potirons, les courges,
les cornichons. On peut aussi semer dans deux ou trois godets
deux graines de potiron rouge vif d'Étampes qu’on plantera
en juin, soit dans un carré de pommes de terre précoces,
soit en bordure du terrain.
Semer enfin une variété de laitue (laitue des quatre sai­
sons, etc.) et une variété de chicorée frisée (chicorée frisée
fine d’Italie).
Du Ier au 15, veiller à ce que ni les pommes de terre, ni
les tomates, ni les haricots ne souffrent des gelées blanches;
tendre pour la nuit au-dessus de ces cultures des paillassons,
des claies ou des toiles d’emballage, chaque fois qu’avec
un vent du Nord on constatera vers 21 heures une tempé­
rature inférieure à 70 au-dessus de zéro.
Sur couche. — Confectionner une couche sourde destinée
à recevoir une plantation de melons cinq ou six jours après.