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246 — LE PARFAIT JARDINIER
dessous. Chaque année, on allongera de 40 à 50 centimètres
pour obtenir deux nouveaux coursons. On supprime le
prolongement lorsque le cordon,a atteint son voisin. Les
coursons placés au-
dessus sont espacés
de 20 à 25 centi­
mètres.
7777777777777777iï777777777777!77777777777777777r777.
Taille. — Les
Fig. 143. — Formation d’un cordon.
grappes apparais­
sent sur les bourgeons de l’année en voie d’accroissement,
mais ces bourgeons sont plus ou moins fertiles suivant leur
position sur le sarment ligneux.
En général, une taille à deux yeux fournit en (1) un bour­
geon de remplacement et en (2) un bourgeon portant une
ou deux grappes (fig. 144). Lorsque l’œil du talon ou bour-
rillon 0 est fertile ou que le premier œil (1) l’est à coup sûr,
on taille sur ce dernier : c’est le cas des chasselas. Dans
certains cépages, il faut, au contraire, tailler sur trois et
quelquefois quatre yeux francs les rameaux réservés, parce

Fig. 144. — Taille courte. Fig. 145. — Taille allongée.