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194 — LE parfait jardinier

Anglaise tardive ou royale : maturité fin juillet, caractères
de la précédente;
Reine Hortense : maturité début de juillet; fruit gros,
allongé, rose; arbre peu fertile;
Belle magnifique : maturité juillet; fruit gros, rouge foncé;
arbre fertile, convenant pour l’espalier au Nord.
Les cerises très acides ou griottes, destinées à mettre à
l’eau-de-vie ou à la fabrication des liqueurs, sont :
Montmorency à courte queue : mi-juillet; fruit gros, rouge
foncé, à queue très courte, moyennement fertile; bonne
pour l’eau-de-vie;
Montmorency à longue queue : mi-juillet; fruit rouge
foncé, très acidulé; arbre buissonnant, rustique, assez fertile;
Griotte de Sauvigny : début d’août; très fertile, bonne
pour liqueurs.
Les bigarreaux ont des fruits allongés, fermes; les
rameaux, très gros, sont étalés. Les plus cultivés sont :
Bigarreau Antoine Nomblot : début juin; précoce et très
fertile;
Bigarreau fiaboulay : juin; fruit rouge foncé, cultivé
dans la région lyonnaise;
Bigarreau Elton : juin; fruit rose à fond blanc; arbre
vigoureux, fertile;
Bigarreau Napoléon : juillet; fruit rose lavé de rouge,
trop habité par le ver; vigueur moyenne;
Bigarreau Reverchon : juillet; fruit gros noir; arbre
vigoureux, fertile.
Les guignes sont caractérisées par leurs fruits mous et
doux. Les plus répandues sont :
Guigne de mai: fin mai-juin ; fruit rouge noirâtre ; haute tige ;