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CULTURE FRUITIÈRE — I95
Guigne d’Annonay : mi-juin; fruit rouge; arbre vigoureux,
fertile.
Dans l’Est, on cultive le long des routes des variétés de
cerisiers pour la fabrication du kirsch : marsotte rouge et
noire des Vosges.

FIGUIER
Ficus carica. (Famille des Urticacées.)
Climat. Sol. — Le figuier est un arbre de la région
méditerranéenne, mais il peut vivre sous le climat de Paris
en le protégeant l’hiver contre les
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rigueurs des froids, soit par couchage
en terre de sa tige, soit par empaillage
de celle-ci. A —io° il gèle, mais il
repart des rejets du pied.

Multiplication. — Le figuier peut
être multiplié par semis ou par drageons,
mais, pratiquement, il ne l’est que par
le bouturage et surtout par marcottes
en panier.

Formes. — Dans le Midi et en Bre­
tagne, le figuier forme des arbres de
Fig. 93. — Rameau de
om,5O de diamètre; d’autres fois, il figuier R portant des
figues d’automne F et
forme des touffes; il est abandonné à des figues-fleurs /.
sa croissance naturelle et l’on se con­
tente d’un élagage d’hiver assez sommaire. Aux environs de
Paris, on a recours à des cépées que l’on élève pour subir
un couchage à l’approche des froids.