Page 506 - Merveilles Industrie Tome 4

500 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE

Fig. 273. — Appareil de M. Désiré Savalle, avec chauffage tubulaire, appliqué à la distillation des
mélasses de betteraves. '
provenant de la fermentation des mélasses être ensuite concentrées pour en extraire
de betteraves avec les appareils à colonne les sels de potasse. Pour éviter cette intro­
•listillatoire ordinaires, en faisant usage du duction d’eau, on a essayé de faire passer la
chauffage à la vapeur. Il importe seulement vapeur d’eau dans des serpentins, plon­
de ne pas accroître la quantité d’eau exis­ geant dans les vinasses. Mais ces serpentins
tant dans ces vinasses, puisqu’elles doivent se détérioraient très-promptement. En ou-