Page 457 - Merveilles Industrie Tome 4
P. 457
L’ALCOOL ET LA DISTILLATION. 451
Fig. 250. — Premier appareil d lsaac Bérard.
rectification de la repasse qu’on trouve l’avantage même opération qu’on fait pour obtenir de suite du
des 103,896 kilogrammes d’eau-de-vie preuve de 3/5 avec du vin, c’est-à-dire ne faire parcourir à la
Hollande sur 69,175 hectolitres de vin de plus que vapeur que le dernier cy lindre.
parle procédé ordinaire. « Pour l’esprit 3/7, même opération que pour ob
« Si le distillateur veut faire de l’esprit 3/5, il ouvre tenir avec du vin de l’esprit 3/5, c’est-à-dire faire
le robinet G, de manière à établir la communication parcourir à la vapeur les deux cylindres. »
avec le cylindre E. La vapeur arrivée à la dernière
chambre, on ouvre le robinet G, pour établir la cour Ce premier appareil était déjà fort remar
munication avec le tuyau M, et la couper avec le cy quable. Renfermant le principe de la co
lindre J; la vapeur arrive au serpentin N et tombe lonne distillatoire de nos appareils actuels,
en 3/5.
« Si l’on veut de l’esprit 3/6, on fait la même opé il permettait d’obtenir dans le cours de la
ration que celle ci-dessus. La vapeur arrivée au ro même opération, de l’alcool à tous les degrés
binet G, on l’ouvre de manière à fermer la commu d’hydratation. L’inventeur ne tarda pas
nication avec le tuyau M et à l’établir avec le cylindre
J. Lorsque la vapeur est arrivée à la dernière cham à le perfectionner encore, par l’addition du
bre, elle entre par le tuyau L, qui communique au chauffe-vin, inventé par les frères Argand.
tuyau M et sort par le serpentin N, en 3/6. Avec cette addition, l’appareil d’Isaac Bé
« Si l’on veut convertir de l’eau-de-vie preuve de
Hollande en esprit 3/5, même opération que pour rard répondait à tous les besoins de l’indus
faire de la preuve de Hollande avec du vin, ce n’est trie des trois-six.
que lorsque la repasse vient qu’on fait passer la va Le 16 août 1805, Isaac Bérard prit un
peur dans les deux cylindres, la preuve qui tombe
de la serpente se trouve du 3/5. brevet de perfectionnement pour cet appa
« Si l’on veut obtenir de l’esprit 3/6, il faut faire la reil, et ce fut d’après ce nouveau modèle