Page 431 - Les merveilles de l'industrie T3 Web
P. 431
432 MERVEILLES DE L’INDUSTRIE.
dernières parties que l’on se verse sont à rieure de l’ajutage et s’oppose à ce que le
peine chargées de gaz. C’est ce double in petit piston puisse sortir. En faisant mou
convénient que Savaresse parvint à éviter voir la vis au moyen du levier A, on ouvre
par l’emploi des bouteilles dites siphoïdes. ou l’on ferme à volonté la communication
Une bouteille siphoïde (fig. 181) est un j entre l’intérieur du cruchon et l’ajutage;
cruchon en grès verni ou en verre. le gaz et l’eau sortent par le bec. Un tube t
La tubulure de la bouteille est entourée plonge presque jusqu’au fond du cruchon.
d’un ajutage en étain, solidement fixé dans Supposons le cruchon plein d’eau ga
le col de la bouteille. zeuse, un petit espace vide de liquide se
Cet ajutage porte à une certaine hau trouve à la partie supérieure, qui contient
teur un rétrécissement sur lequel vient pe du gaz acide carbonique, comprimé à plu
ser à l’intérieur un petit cylindre en alliage, sieurs atmosphères. En cet état, rien ne peut
C, terminé par un disque de liège très-fin, i sortir de la bouteille, car le liège estappli-
i qué exactement sur l’ouverture : la pression
du gaz ne peut vaincre la résistance de la
vis. Mais que l’on vienne à abaisser le le
vier A, le gaz qui presse sur la surface de
l’eau la fait monter dans le tube /, comme
dans un siphon. Elle s’élève dans le tube
et est déversée par le conduit latéral. Mais
dès que l’on fait marcher la vis en sens
contraire en cessant de presser le levier, le
liège redescend , et rien ne peut plus sor
tir de la bouteille.
On ne s’explique pas toujours à première
vue comment on peut remplir un siphon
d’eau de Seltz. Cependant le remplissage est
plus facile et plus prompt que celui des
bouteilles. Il s’effectue directement par le
bec sans qu’on soit obligé de déranger en
rien l’armature.
La figure 182 représente l’appareil qui
sert à effectuer le remplissage des siphons.
Le siphon est renversé par la position que
Fig. 181. — Siphon. j montre la figure 180. Si l’on pèse au moyen
du pied sur la pédale P, on amène le bec
attaché avec de la cire à cacheter : quand du vase dans une cavité conique que pré
le liège est appuyé exactement, il inter sente le robinet N. On ouvre le vase à l’aide
cepte toute communication entre l’inté d’un levier D, puis on fait tourner de haut
rieur de la bouteille et l’extérieur. Le cy en bas la clef du robinet N, qui communi
lindre C est garni à l’intérieur avec un que par un tube avec le récipient de l’appa
peu de coton, pour qu’il glisse à frottement reil qui fournit l’eau de Seltz saturée de
dans la cavité de l’ajutage. La vis tra gaz. Dès que le robinet se trouve ainsi ou
verse un bouton qui ferme la partie supé vert, l’eau gazeuse se précipite dans la bon-
