Page 23 - Le jardin potager biologique

Chapitre II

L’IMPLANTATION
ET L’ORGANISATION DU JARDIN

1. Le choix du terrain.

Il n’est pas toujours possible de choisir l’emplacement de
son jardin, mais s’il est possible de le faire on tiendra compte
des facteurs suivants :

• La distance par rapport au domicile. Il est évidemment
très souhaitable que le jardin soit à proximité immédiate du
domicile. Mieux vaut un petit jardin proche qu’un grand
jardin trop éloigné.
On peut également concevoir une formule mixte : 10 un
petit jardin attenant à la maison pour les légumes deman­
dant une surveillance ou une récolte très fréquentes ou exi­
geant d’être consommés très frais (radis, salades, tomates,
haricots verts, persil, fines herbes, etc.) ; g0 un grand jardin
pour les cultures demandant moins de soins ou se conser­
vant plus longtemps.

• La superficie du jardin. Elle dépend : du nombre de
personnes à nourrir ; du régime alimentaire de la famille ;
de la variété des légumes que l’on souhaite cultiver ; du temps
que l’on peut y consacrer.
On peut donner, à titre indicatif, les chiffres suivants qui
sont valables pour une bonne terre de jardin.