Page 27 - Le jardin potager biologique

l’implantation et l’organisation du jardin 25

tivement cultivés. Les allées permanentes sont enherbées et
fauchées régulièrement, l’herbe ramassée fournissant de la
matière verte pour le mulching.
Le jardin est divisé en planches de 1,20 m de large sur
environ 9 m de longueur. Les sentiers entre les planches ont
35 cm de largeur (la largeur du rateau, ce qui facilite leur
entretien). Pour un jardin plus petit (200 à 250 m2 cultivés)
on réduira la longueur des planches à environ 5 m, la largeur
étant toujours de 1,20 m.
Pour les très grands jardins (1 000 m2 et plus), travaillés
à l’aide d’un motoculteur et d’outils du type semoir à bras
et houe à bras, on aura intérêt à faire des rangs longs (20 à
30 m) et à supprimer la division du terrain en planches de
1,20 m : les lignes seront semées à leur écartement normal,
l’une après l’autre, sans laisser de sentier. Le principal intérêt
des sentiers est en effet d’éviter de tasser le sol des planches
lors des semis et des travaux d’entretien. Si on travaille au
semoir à bras et à la houe à bras, il faut de toute façon marcher
entre les rangs pour semer et sarcler ; d’autre part le nombre
de passages (notamment pour le semis) est moins élevé que
dans un petit jardin, ce qui réduit les inconvénients du
piétinement.
L’occupation des planches donnée dans le plan ci-contre
correspond à la période fin juillet-début août.
Il y manque :
— les cultures précoces récoltées avant la fin juillet (ail,
carottes précoces, laitues, choux de printemps, épinards, fèves,
pois, pommes de terre hâtives, engrais vert de printemps) ;
— les cultures tardives semées ou repiquées à partir de
début août (chicorées et scaroles d’automne, épinards, mâche,
oignons blancs, navets, laitues, engrais verts d’automne).
Bien entendu, il ne s’agit que d’un schéma-type qui sera
modifié par chacun au gré de ses besoins et de son expérience.
Sur les trois côtés est, ouest et nord du jardin, on pourra
planter, à l’extérieur des allées permanentes, des arbres frui­
tiers.
Combien de temps faut-il pour entretenir un jardin ? Mieux