Page 29 - Le jardin potager biologique

l’implantation et l’organisation du jardin 27

— apporter une bonne couche de compost ;
— recouvrir d’une couche de mulch (voir : la couverture
du sol en hiver, page 65).
• en culture mécanique :
— passer la tondeuse ou la tondo-broyeuse ;
— détruire la végétation par plusieurs passages successifs,
à faible profondeur, d’outils rotatifs, en alternant avec un
ou deux passages d’appareils traînés (socs piocheurs) si le
terrain le permet ;
— apporter des engrais minéraux naturels ;
— faire un apport de compost bien décomposé avant le
dernier passage au motoculteur ;
— recouvrir d’une couche de mulch.

2) Au cours de l’hiver
• en culture manuelle :
— arracher l’herbe qui aurait pu reprendre et traverser le
mulch, et la laisser sur place.
— passer un coup de croc pour mélanger et aérer la couche
de mulch.
• En culture mécanique ; si le sol est suffisamment ressuyé,
passer une nouvelle fois la motoculteur, à faible profondeur.
3) Au printemps
— enlever toutes les matières organiques non décomposées
(mulch, mauvaises herbes) ;
— ameublir à nouveau le sol, soit au croc (s’il est suffisam­
ment meuble), soit à la grelinette, soit au motoculteur ;
— préparer le sol pour le semis ;
— si le terrain est très sale, s’abstenir de semer des plantes
facilement envahies par les herbes (carottes, oignons) ;
— si le défrichage n’a pu être entrepris que tard à l’automne
et si la végétation ancienne n’est pas encore complètement
décomposée, on s’abstiendra de semer ou de repiquer des
plantes trop exigeantes ou trop sensibles à la présence de
matières organiques mal décomposées (notamment céleri, chou-
fleur, salsifis) ;
— si on ne cultive pas toute la surface la première année,